Für eine 18er Sprinform
- 180 gr Zucker
- 170 gr weiche Butter
- 170 gr Mehl
- 3 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Schuss Mineralwasser
- Zitronenschale und Zitronensaft
Zubereitung:
Aus allen Zutaten mit dem Mixer einen glatten Teig zubereiten.
Die kleine Springform fetten und den Teig darin verteilen.
Im vorgeheizten 160 Grad warmen Backofen für knapp 35 Minuten backen.
Nach Wunsch mit einer Mischung aus Puderzucker und Zitronensaft bestreichen.
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