Rotweinkuchen

Zutaten: 

• 250 g Margarine oder weiche Butter
• 250 g Zucker
• 250 g Mehl
• 4 Eier
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Zimt
• 3 EL Kakaopulver
• 1 Prise Salz
• 100 g Schokostreusel
• 1/8 l Rotwein plus ein kleiner Schuß extra
• 1 Schuss Minaeralwasser

Zubereitung: 

Die Zutatern nach und nach zu einem glatten Teig verarbeiten.
Eine Springform mir Butter einfetten und mit Paniermehl auskleiden.

Bei 160 Grad 50 - 60 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen mit Kouvertüre und/oder Puderzucker-Rotwein Guss überziehen.