Pizza-Spaghetti-Rolle

Pizza Spaghetti ist meine absolute Lieblingspizza - die gibt es nun auch als "Calzone" - gesehen auf Youtube. 
Ich nehme fertigen Pizzateig, koche dafür die Tomatensoße selbst.

Zutaten für 1 Backblech: 

Für die Tomatensoße:

• 1 Dose Tomatenstücke
• Tomatenmark, ca 3 EL 
• 2 EL Ajvar (scharfe Paprikapaste)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g frische Tomaten
• 1 EL Gemüsebrühe 
• Frische Kräuter, wie Petersilie, Thymian, Basilikum
• Andere Gewürze: Pfeffer, Salz, Paprika, Cayenne Pfeffer

 Restliche Zutaten:

• 1/2 Packung Spaghetti
• 1 Rolle Pizzateig
• 1 Kugel Mozzarella
• 1/2 Päckchen geriebenen Käse

Zubereitung: 

Die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
Den Ofen auf 160 Grad vorheizen.

Zwiebel klein schneiden, Knoblauch hacken und beides in etwas Olivenöl leicht anbraten. Das Tomatenmark und Ajvar einrühren und etwas andünsten. Mit den stückigen Tomaten ablöschen. Würzen und die Kräuter hinzufügen. Gemüsebrühe einrühren und ggf. mit etwas Nudel-Wasser verdünnen.
Die frischen Tomaten klein schneiden und hinzufügen.
Köcheln lassen und abschmecken.
Die Spaghetti einrühren, bis sie mit Soße bedeckt sind.

Die "Bauanleitung" gibt es in Form von Bildern:

Den Pizzateig auf einem Backblech mit Backpapier ausrollen und an den Seiten schräg einschneiden. Die Schnitte sollten ungefähr auf gleicher Höhe sein.

Nun die Spaghetti mit Soße in der Mitte verteilen.

Den klein geschnittenen Mozzarella darauf verteilen

Nun die gegenüberliegenden eingeschnittenen Seiten kreuzweise über die Spaghetti legen.

Darauf achten, dass nichts auslaufen kann.

...Käse darüber streuen...

... und ab in den Ofen für 25 - 30  Minuten.

Die Rolle in Scheiben schneiden und servieren.
Bei mir gab es dazu Salat.

Gutes Gelingen mit diesem Rezept!

... ich werde beim nächsten mal noch Oliven hinzufügen, mir hat noch der finale Schliff gefehlt...